Variedad:
Pedro Giménez 100%
Viñedo:
Ubicación Maipú, Mendoza.
Proceso: Maceración en frío durante 12 horas. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 30 días, donde el 30% se dejó junto con su piel durante 15 días.
Crianza en tanques de acero inoxidable durante 3 meses en contacto con sus borras finas.
Notas de Cata:
De color amarillo con tonos verdes. Presencia de frutos blancos de carozo como el durazno, la pera y la manzana verde. En boca el de muy untuoso, con un final largo que perdura gracias a su equilibrada acidez Ideal para acompañar una entrada de humita al plato con
distintos tipos de ensaladas o platos de pescados y mariscos.