Variedad: MALBEC 100%
Viñedo Ubicación: La Consulta, Mendoza
 Crianza: en barricas de roble francés de segundo y tercer uso donde el 50% del
vino está en contacto durante 10 a 12 meses.

Estabilización: Es un vino sin estabilización y con una leve filtración para preservar sus cualidades naturales. Puede contener depósitos en elfondo.

Estiba:
Una vez embotellado se estiba durante 12 meses en cavas subterráneas.

Análisis
Alcohol: 13,6 %
Acidez Total: 5,58 g/l
PH: 3,56
Azúcar residual: 2,2 g/l
Notas de cata:
Intenso color rojo violáceo. Aromas florales a violetas y frutos negros con presencia de tostados y ahumados. En boca tiene una entrada larga, de muy buena acidez que le da fluidez y elegancia. Ideal para acompañar quesos duros y semiduros, carnes rojas y
pastas rellenas con salsa de hongos.
www.yanard